Old fashioned

L’Old Fashioned è un cocktail per bevitori seri, abituati al gusto deciso del whisky, tipo Don Draper di Mad Men. Il suo nome intero è Old-Fashioned Whiskey Cocktail e si pensa che venga dal fatto che chi lo ordinava chiedeva un whisky alla vecchia maniera.
Un capolavoro dal gusto intenso, arricchito dalle note balsamiche dell’Angostura a cui fanno da sfondo il gusto speziato del whisky e la dolcezza della zolletta che sonnecchia nel fondo. Il bicchiere impiegato ha preso il nome proprio da questo cocktail.

Ingredienti:
5 cl di whiskey
1 zolletta di zucchero
2 gocce di Angostura
un goccio di soda per sciogliere la zolletta

Preparazione:
Mettete la zolletta in un bicchiere old fashioned e fateci cadere sopra due gocce di Angostura e un filo di soda. Con il muddler pestate fino a sciogliere lo zucchero. Colmate con ghiaccio e versate il vostro whisky preferito che può essere scotch, rye o bourbon whiskey. Guarnite con una fetta di arancia e ciliegina al maraschino.